Rss Feed
  1. Krótko i na temat o... kwasy omega

    niedziela, listopada 09, 2014

    Wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega nie są wytwarzane przez organizm człowieka, dlatego tak, ważne jest ich dostarczanie z pożywienia.

    Co to są kwasy omega?

    omega 3
    Oprócz działań profilaktycznych w chorobach układu krwionośnego, omega 3 moga łagodzić bóle stawów, chronić przed zapaleniami stawów. Ułatwiają wchłanianie wapnia z tego powodu są bardzo ważne w profilaktyce osteoporozy.

    omega 6
    Pobudzają wzrost włosów i komórek skóry, Wspieraja prawidłowe funkcjonowanie układu rozrodczego.

    omega 9
    O tych kwasach słyszy się najmniej. Są to kwasy tłuszczowe wystepujące naturalnie w oliwie z oliwek, orzeszkach ziemnych, oleju rzepakowym. Na obszarach gdzie spożywa się dużo oliwy z oliwek (dieta śródziemnomorska) wskaźnik zapadalności na choroby układu krwionośnego jest bardzo niski.

    Do czego mi to potrzebne?
    Wspomagaja prawidłowy transport lipidów we krwi, dzięki czemu zmniejszają poziom cholesterolu.
    Zapobiegają powstawaniu zakrzepów naczyniowych.
    Zwiększają siłe skurczu mięsnia sercowego, zwiększając przepływ krwi przez naczynia wieńcowe serca.
    Spożywanie ich jest dla nas elementem działania profilaktycznego przeciwko chorobom układu krążenia i serca.

    Czym grozi niedobór?
    Zwłaszcza u dzieci niedobór kwasów omega może być niebezpieczny, gdyż może powodować problemy ze wzrokiem lub nawet jego utratę. Na zawartość kwasów tłuszczowych powinny zwracać uwagę zwłaszcza kobiety w ciąży i karmiące.


    Ile powinienem tego jeść?
    Nie chodzi o to żeby było napisane, że produkt je posiada, tylko w jakiej proporcji (!)

    Dieta europejska jest bardzo bogata w kwasy omega 6 a mniej w omega 3. Przez co proporcje sa bardzo zaburzone i wynoszą średnio około 20:1 (!)
    Prawidłowa proporcja wynosi od 4:1 do 2:1

    W wyniku przemian metabolicznych z kwasów omega 6 wytwarzane są związki o charakterze prozapalnym a z omega 3 przeciwzaplane. Dlatego też ważna jest równowaga, gdyz długotrwały nadmiar omega 6 sprzyja osłabieniu odporności (!) i stanom zapalnym.

    Kwasy te powinniśmy jeść "na zimno" bo podgrzewanie powyżej 40 stopni powoduje, że składniki zaczynają sie utleniać. Takie tłuszcze powinniśmy przechowywać też w miejscu bez dostępu światła i powietrza (zamknięta butlka w szafce a nie na blacie)

    W niektórych źródłach wyczytałam, że najlepiej spożywać kwasy omega roślinne (w suplementach ;P) gdyż te rybie mają za dużo rtęci. Poniżej możecie zobaczyć/poczytac jak to wygląda. Nasiona również obfitują w omega, warto więc traktować te produkty wymiennie.

    You are what your eat

    ... miało być krótko. Uf ;)

    źródła:
    www.oleofarm.pl
    www.dobrydietetyk.pl
    www.poradnikzdrowie.pl
    www.kardiolo.pl
    www.alternatywnamedycyna.pl
    Sports Nutrition for Women Anita Bean 2010
    obrazki - linki po kliknieciu na grafikę




  2. 0 komentarze:

    Prześlij komentarz

Obsługiwane przez usługę Blogger.

Popular Posts

About